Konieczność zapewnienia diety eliminacyjnej w żłobkach, przedszkolach i szkołach.
Zgodnie z poselskim projektem ustawy o zmianie ustawy o opiece nad dziećmi do lat 3 oraz ustawy – Prawo oświatowe w żłobkach, klubach dziecięcych, przedszkolach i szkołach podstawowych (z wyjątkiem tych dla dorosłych i artystycznych) obowiązkowe będzie zapewnienie tzw. diety eliminacyjnej, dla wszystkich którzy tego wymagają. Projekt ten wniesiony 27 czerwca br. trafił 10 lipca br. do I czytania w Komisji Edukacji i Nauki - Druk nr 528 - Sejm Rzeczypospolitej Polskiej. Swoje uwagi do projektu ustawy, szczególnie w aspekcie finansowym, wniosła Unia Metropolii Polskich i Związek Gmin Wiejskich RP.
Proponowane zapisy zobowiązują placówki oświatowe do zapewnienia dzieciom ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi posiłków uwzględniających eliminację niektórych produktów spożywczych tzw. dieta eliminacyjna. Proponuje się, aby ustawa weszła w życie po upływie 3 miesięcy, w którym to czasie – „Minister właściwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem właściwym do spraw rodziny, w drodze rozporządzenia, określi szczegółowe warunki zapewnienia wyżywienia dla dzieci ze szczególnymi wymaganiami zdrowotnymi powodującymi konieczność wyeliminowania z posiłków niektórych składników lub produktów spożywczych, uwzględniając potrzebę właściwego dostosowania do potrzeb dziecka oraz sposób przygotowania i wydawania posiłków zapewniający jego bezpieczeństwo zdrowotne.”.
Jak wskazują inicjatorzy ustawy, po wejściu w życie przepisów każde dziecko potrzebujące stosowania diety eliminacyjnej z powodów zdrowotnych będzie miało zagwarantowany przez prowadzącego żłobek czy dyrekcję placówki przedszkolnej lub szkoły posiłek zgodny ze wskazaniami zdrowotnymi i bezpieczeństwem żywieniowym.
Z kolei Unia Metropolii Polskich wskazuje, że wprowadzenie zmian:
• wygeneruje dodatkowe koszty dla samorządów,
• wymusi zatrudnienie w placówkach dietetyków i personelu odpowiedzialnego za organizację żywienia,
• wymusi doposażenie kuchni w dodatkowe sprzęty,
• w wielu placówkach konieczne będzie dokonanie modernizacja bloku kuchennego.
Unia Metropolii Polskich zwraca również uwagę na brak definicji diety eliminacyjnej. Z podobnych względów oraz wobec braku projektów rozporządzeń wykonawczych Związek Gmin Wiejskich RP negatywnie zaopiniował projekt ustawy.
W szkołach, tak jak dotychczas, korzystanie z posiłku będzie dobrowolne i odpłatne, co reguluje art. 106a ust. 2 ustawy prawo oświatowe.
Dla Państwa będziemy śledzić dalsze losy projektu ustawy.
Alan Kręgielczak - aplikant adwokacki
a.kregielczak@ioswiata.pl